Lamatéliane Guadeloupe, le blog: Cuisine

Bienvenue sur le blog de Lamatéliane !
Lamatéliane c'est la location de gîtes en Guadeloupe à Sainte-Marie sur la Basse Terre.
Implantés dans un jardin tropical fleuri et verdoyant de 3000 m² avec piscine, deck et carbet, nos bungalows tout confort vous promettent un agréable séjour sous le soleil des Antilles. Indépendance et calme font partie des atouts des deux gîtes Lamatéliane.
Mais La Matéliane c'est aussi une montagne en Guadeloupe, toute proche de chez nous.

Ce blog est en lien direct avec le site de nos locations : http://www.lamateliane.com. A travers lui, nous souhaitons faire connaître la Guadeloupe, révéler nos bons plans, recommander des visites et activités, ou tout simplement partager photos, émotions, souvenirs...
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vendredi 17 mai 2013

Sous le signe de la gourmandise

Nous sommes de grands gourmands à Lamatéliane, et nous sommes sûrs que vous aussi ...

C'est la pleine saison des mangues, et nous on adore ça !!

Pour notre plus grand plaisir, le gigantesque manguier de notre voisin croule sous les fruits, tant et si bien que chaque matin nous n'avons qu'à nous baisser pour les ramasser dans notre pelouse...

Alors pour terminer cette semaine en douceur, les gîtes Lamatéliane vous proposent une recette de dessert tout en gourmandise : une tarte tatin aux mangues.

jeudi 18 avril 2013

La recette péyi de Nicaise

Aujourd'hui Lamatéliane est d'humeur gourmande ...

Les étagères de la cuisine sont pleines de pots d'épices en tout genre, glanés par ci par là, entre voyages, marchés ou rencontres avec les cuisinières locales.

Nous vous proposons une recette traditionnelle en Guadeloupe, transmise par Nicaise, notre vendeuse d'épices préférée du marché de Basse-Terre : le colombo de poulet.

Pour la réaliser, c'est très simple.

Voici la liste des ingrédients, suivez nous pas à pas.